SFREGATRICE AUTOMATICA
MOD. AA/SA/2000

Macchina automatica a ciclo continuo per la sfregatura massaggio superficiale rinvenimento della cotenna del prosciutto e altri salumi , nella fase di salagione o ripasso , indipendentemente dal peso e dalla pezzatura . Il sistema di sfregatura a sale bagnato mediante spatole in gomma atossica facilita la dilatazione dei pori . Migliorando la traspirazione dell’umidità interna al prodotto, ed ad una migliore preparazione alla successiva salatura a sale secco . I dipositivi  di miscelazione , dosaggio , e distribuzione sale tutti regolabili ,rendono possibile la lavorazione di vari tipi di prodotti. La completa ispezionabilità , il facile smontaggio di zone a “ rischio “ ( per la formazione di cariche batteriche ) , e di un dispositivo di autolavaggio , sono la concretezza di una igienicità a normativa CE .

 CARATTERISTICHE TECNICHE

-- Realizzata a norme antinfortunistiche CE
- Struttura in AISI 304 montata su ruote
- Trasporto mediante catene speciali in acciaio inox a velocità regolabile
- Dispositivo sfregatore a spatole in materiale atossico
- Completa di gruppi dosatore sale e vasca di miscelazione
.- Impianto alimentazione di acqua regolabile
- Impianto di autolavaggio di serie

-  Quadro elettrico con pulsantiera tattilecompleta di comandi e regolazioni tipo di lavorazione
- Dimesioni : 1700 ( 1970 con rulliera)  x 1200 x H. 1450
- Potenza installata : Kw 6
- Consumo acqua : 1 lt/min. ( 50 lt AL lavaggioo)
- Produzione 500/800 PZ./ ORA ( orientativi)
- Peso : Kg. 800 circa

Sfregatrice automatica MOD. AA/SA/2000