Macchina semiautomatica con funzionamento elettro-pneumatico per la tranciatura di salumi vari: prosciutti, coppe, pancette, mortadelle, speck ecc. La macchina è impiegata anche per rifilare prodotti a forme speciali (gole, pancette ecc.). Il sistema di fissaggio delle lame permette una sostituzione rapida per cambiare il formato di taglio. Carico manuale del prodotto che a fine ciclo viene espulso lateralmente in modo automatico. La speciale affilatura delle lame, abbinata ad una discesa rapida e precisa della testa, permette di ottenere tagli estremamente precisi. I dispositivi di serie la rendono funzionale e ne facilitano l’uso.